Casta de origem francesa, cultivada na região de Bordeaux e, especialmente, na região de Sauternes.

Difundiu-se a nível mundial.

Caraterísticas ampelográficas: a casta apresenta dois biótipos muito diferentes, um de cacho

grande mais difundido e outro de cacho pequeno. Pâmpano expandido, pubescente, verde-esbranqueado

e ligeiramente avermelhado com tons púrpuras nas margens. Folha média-grande,

trilobulada e pentalobulada. Seio peciolar com base em U aberto em lira. Página inferior com

pubescência nos bicos. Nervuras ligeiramente cor-de-rosa. Cacho médio, cónico, com uma ala.

Bago médio, esferoidal; película com muita pruína, espessa; polpa de sabor especial.

Aspetos de cultivo: casta de bom vigor com porte da vegetação semi-ereto. Prefere ambientes

temperados e solos bem drenados.

Formação e poda: pode ser conduzida com podas longas ou curtas, mas não excessivamente

ricas relativamente ao número de garfos, dado o seu alto potencial produtivo.

Época de abrolhamento: média.

Época de maturação: média.

Produção: abundante, por vezes excessiva, deve ser reduzida com a poda ou com debaste de

cachos.

Sensibilidade às doenças e adversidades: sensível à botrytis, ácaros e Cicadellidae. Pouco

sensível ao oídio.

Potencial enológico: dá origem a vinhos brancos de grande qualidade, gordurosos, de acidez

média, adequados para a fermentação em barricas e o envelhecimento. Frequentemente, é

misturado com Sauvignon ou outros vinhos, aos quais confere aroma, estrutura e longevidade.

Também permite elaborar ótimos vinhos licorosos.

Clones em multiplicação: clones franceses Inra-Entav 173, 315.